【国際交流】調理校で台湾の研修生が実習を行いました

2025年5月19日、台湾で調理を学ぶ学生達が来校し、調理実習の体験と見学を行いました。

国立嘉義高級家事職業学校の教員の引率で、台湾での料理大会で優秀な成績を収めた各校から参加した18歳前後の学生12名と教員6名が来校され、今井校長によるデモンストレーションを見学した後、実際に調理実習を行いました。

実習メニューは、天ぷら・沢煮椀・酢の物・フルーツゼリーです。
 

 

参加学生に「難しいですか？」と尋ねたところ、「台湾ではオレンジの中身をくり抜いて作ったことがないので、難しいです。」をおっしゃっていました。

 
それでも、さすがに調理を勉強している学生達だけあって、デモンストレーションを見てすぐに理解し、皆さん手際よく調理されていました。

 

教室見学では、本校の学生が実際に実習を行っている様子を見学されました。

設備やカリキュラムについて多くの質問があり、皆さん興味津々の様子でした。

 

 

実習後には、参加した学生からお礼のプレゼントをたくさんいただきました。

 

学校からは、「だし」をプレゼント。

 

最後に皆で記念撮影。参加された皆さん、お疲れ様でした！