早稲田大学国際学生寮WISHで日本料理体験講座を開催しました。

昨年度に続き2021年1月8日（金）に早稲田大学国際学生寮WISHで、調理校教員の今井先生、島野先生による日本料理体験教室を開催いたしました。
今回は、「恵方巻き」と「蛤のお吸い物」の料理体験を行い20名近い学生にご参加いただきました。

 

 

コロナ禍ということもあり今回は、実際に体験する学生が4名、他の学生は教員によるデモンストレーションと解説をZOOMで中継をして見ていただきました。
日本に来られていない留学生の方も母国から中継を見てくださっていたようです。

 

 

恵方巻きは簡単にみえて実はとても巻くのが難しいです。
勢いよく巻くコツ、恵方巻きの具材についてや由来を教員から聞きながら、皆さん楽しく体験されていました。

 

 

中継を見ていた学生には、事前に教員が作った恵方巻と蛤のお吸い物が配られました。

 

 

織田学園では今後も、ひとりひとりが豊かで健康的な食生活の基礎を作り上げていく食育の機会を大切にしていきます。
これは【SDGs(持続可能な開発目標)】の【3：すべての人に健康と福祉を】の考え方に沿った活動です。